jueves, 8 de abril de 2010

GALLETAS CON CHOCOLATE Y CEREZAS CONFITADAS

Os presento mis primeras galletas... Era una de tantas cosas que tenía pendiente de hacer y que nunca había hecho, y aquí os dejo la receta de mis primeras galletas. Están muy buenas, la verdad, las he llevado al trabajo y han gustado mucho. 


INGREDIENTES:


-125  gr. de harina de repostería
-50 gr. de cerezas confitadas 
-1/2 cucharadita de levadura en polvo
-125 gr. de mantequilla a temperatura ambiente
-50 gr. de azúcar
-1/2 cucharadita de esencia de vainilla
-60 gr. de perlitas de chocolate
-sal


Con estas cantidades salen unas 18-20 galletas.


Precalentar el horno a 190º. 
Tamizar la harina, la levadura y una pizca de sal en un bol. 
En un recipiente hondo trabajamos la mantequilla, el azúcar y la vainilla con una batidora eléctrica a alta velocidad, hasta obtener una sustancia cremosa.
Añadir los ingredientes secos hasta que estén integrados.
Finalmente incorporar las cerezas y el chocolate. Yo use cerezas deshidratadas que me gustan mucho y las tenía en casa.
Untar la bandeja de horno de mantequilla o, mucho más cómodo, el papel de horno antiadherente.
Con una cucharilla distribuir pequeños discos de pasta sobre la bandeja a unos 2,5 cm. de distancia unos de otros.
Cocer en el horno durante 15-20 minutos, o hasta que las galletas estén ligeramente doradas.
Enfriarlas sobre la bandeja hasta que se endurezcan levemente y luego, con la ayuda de una espátula, pasarlas a una rejilla y dejarlas enfriar completamente.

Que ilusión, ¡mis primeras galletas!...



14 comentarios:

antonia dijo...

Te han salido con una pinta estupenda, nadie diría que son las primeras!
besos

Nadjibella dijo...

Ces sablés semblent bien croquants.
A bientôt.

María Lunarillos dijo...

Desde luego tienen una pinta de sobresaliente. No dudo en lo buenas que están. Qué alegría da hacer las primeras galletas, ¿verdad? :-)

Un beso.

fresaypimienta dijo...

Que maravilla de galletas!!!!! he visto tu comentario en mi blog y automáticamente he venido a visitar el tuyo y me ha encantado, yo también seguiré todas tus recetas!!!! que diseño de blog tan lindo!!!!

SACERDOTISADEISIS dijo...

Hola Gema,

Tienes un blog precioso. Me han gustado mucho las palabras que le dedicabas a tu abuela y a tu madre en el primer post. Seguro que tu abuela se sentiría muy orgullosa de esas torrijas que por cierto tienen una pinta estupenda. Y estas galletitas de hoy también. ¡Qué suerte tus compis del trabajo que han podido probarlas ya!

Un besito,

Sacer

maria elena dijo...

riquisimas galletas y precioso blog!!
bss.

Ernesto dijo...

Que rico todo y que suerte tengo de ser el primero en saborearlo todo.
A ver si hacer esos maravillosos bombones que haces, jajaja.

Un besazo.

Dolorss dijo...

Mis felicitaciones por este blog que empiezas (con muy buen pie) espero que disfrutes no solo cocinando sino también enseñandonos esas ricas preparaciones.
Esas galletas, están para comérselas, ;-)
Un beso

Isa dijo...

tienes un blog precioso,no te conocia,me tendras siguiendote¡¡¡
un beso

Empar dijo...

¡Felicidades! Por esas primeras galletas tan ricas y perfectas, y por esas fotografías tan bonitas.
Un beso.

Gema dijo...

¡Que ilusión vuestros comentarios! muchas gracias... con mis primeras galletas disfruté como una niña chica. ¡Que emoción! gracias de verdad...

Zoraida dijo...

ESTAS SUPER GALLETAS, SI LAS PROBE Y PUEDO DECIR QUE ESTAR PARA QUITAR EL HIPO, ESPERO QUE MI COMPAÑERA SE DE POR ALUDIDA Y REPITA PRONTO, YA QUE ALGO TAN BUENO NO SE ENCUENTRA EN CUALQUIER SITIO, Y SOBRE TODO YO, QUE ME EMOCIONE Y TODO AL COMERLA Y TU LO SAES A QUE SI. UN BESITO

Hurlyburly dijo...

Me acabo de hacer seguidora de tu blog, me encanta! La estética y las recetas! Esta receta en especial no voy a tardar en probarla! Un besazo!

nattaly dijo...

Pues te han quedado divinas!!! Me apunto la receta que la voy a hacer ahora mismo!!! Muchas gracias por compartir!!!

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